紗和やについて

私たちの想い

カウンター越しにこぼれる、お客様の「美味しい」という笑顔。それが私の一番の喜びであり、長年この道に立ち続ける原動力です。

市場で自らの目で選び抜いた旬の魚と温度や酢の塩梅にこだわったシャリ。
培ってきた職人の技と情熱のすべてを、目の前の一貫に注ぎ込んでいます。

目指しているのは、本格的なお寿司を肩肘張らずに楽しめるあたたかいお店です。

大切な方とのひとときが最高のものになるよう今日も魂を込めて握ります。皆様のご来店を心よりお待ちしております。